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逛缩景园、登纸鹤塔,探寻广岛市的过去、今天与未来

发布时间:2020-03-31

如果你想感受濑户内海的风情,可以先从广岛市开始。这座安静的海滨城市被称为“水都”,有六条美丽的河流穿城而过,虽然这里曾被原子弹炸毁,但是70多年过去了,广岛早已重建为日本本州西部最大的城市之一。白天,你可以去逛逛缩景园,登上纸鹤塔,再去亲自做一款广岛烧,晚上去看广岛神乐表演。

缩景园:秋有红叶冬有雪,春天樱花茶会最有名

广岛的历史可以溯源到1589年,毛利辉元在太田川大三角洲建立广岛城。而位于广岛市中区上帜町的缩景园,则是江户时代广岛藩主浅野长晟建造的别墅庭院——庭院始建于1620年,在1945年遭受原子弹轰炸,几乎成为一片废墟,此后又根据原貌修整重建,成为广岛市的著名景点。

今天的缩景园宛如隐匿在城市中心的一处世外桃源,展现了江户时代回游式庭院的风格。之所以命名为“缩景园”,据说,是因为模仿中国西湖而建,园内把多处胜景缩小并汇聚在一起。在庭园中央有一片湖水濯缨池,点缀有大小十余个小岛,如同西湖造景,不过也有人说这些小岛其实是重现濑户内海群岛的景象。浅野长晟不仅是当时的藩主,也是一位著名茶人,因此园中修建有多处茶室。绕湖一圈大概需要40分钟,四周山丘环绕,沿着溪谷、山路、小桥,高高低低,信步环游,不时会邂逅茶室、凉亭,其中清风馆、明月亭便是最具代表性的两处景观建筑。

缩景园四季皆美,秋有红叶冬有雪,更是广岛著名的赏花胜地,2月的梅花茶会和4月的樱花茶会非常有名。

纸鹤塔:折一只纸鹤放进去,登高远眺宫岛的弥山

广岛市最著名的景点无疑是位于中岛町的广岛和平纪念公园,那里矗立着被列为世界文化遗产的原子弹爆炸圆顶馆。这座建筑物的废墟,曾经是广岛县产业奖励馆,由捷克新艺术建筑师简·勒泽尔设计,是一座当时日本难得一见的新古典主义建筑。这座建筑物也是广岛原子弹爆炸区留下的唯一一处建筑,被完好地保留了下来,一直保持着遭受原子弹袭击后的样子。

在世界遗产原爆圆顶馆旁有一座14层大厦,则是纸鹤塔,如今已成为广岛市的新地标。之所以被称为纸鹤塔,是因为外墙壁安装了宽4米、高50米的玻璃“纸鹤墙”,参观者可以从位于12层的玻璃栈道,将折好的纸鹤投进投入口后,纸鹤便会一层层堆积起来。据说,想要堆满整面墙,需要100万只纸鹤。

这里可以俯瞰以原爆圆顶馆为代表的和平纪念公园,也可以了解广岛从一片废墟中重建的过程。但是代表和平的纸鹤塔并不是一个沉重的场所,相反非常时尚、休闲。据负责人介绍,希望人们来到这里,能全身心感受广岛过去、现在、未来的魅力。比如,在12层设有很多与纸鹤相关的高科技互动项目,十分有趣,很受年轻人和小朋友的欢迎;再比如除了电梯和楼梯,还设置了一段滑梯,可以直接滑下去。屋顶展望台被称为“广岛之丘”,能够俯瞰整个广岛的风景,晴朗的日子里还可眺望宫岛的弥山。这里定期会举办一些艺术活动,比如花艺展等,夏天这里有音乐、有酒吧,成为年轻人约会的好地方,冬天则特别搭建了透明的保暖帐篷,让年轻人一边取暖,一边欣赏广岛夜景。

广岛烧,当地人的最爱

在广岛如果没吃到广岛烧,那就好像没有真正来过广岛。

广岛烧是日本广岛县人用面粉、高丽菜、面条等材料,在煎锅上搅和成一盘杂菜煎,再淋上蛋汁、柴鱼、昆布、甜面酱的一道美食。和熟悉的大阪烧有点像,但又不一样,比如加入好吃的面条,使用牡蛎酱汁等,据说这里家家都会做。

距离广岛新干线车站不远,有一家OKOSTA餐厅,可以让客人体验并学习制作广岛烧。在厨师的带领下,大家选好自己喜好的口味,比如葱花的、番茄的、鱿鱼的等,开始一起烹饪。制作过程如同搭积木,要加入各种繁复的食材,先摊面糊,再分别加入生菜、猪肉、天妇罗渣、鱼粉、炒面以及各种调料等,摊面糊和翻个比较考验技巧,总体来说成功率很高。虽然颜值有参差,但是口味绝对100分。

新京报 记者 曲亭亦

编辑 郑艺佳 校对 刘军 图片 曲亭亦



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